Jösigk - Gräfenhainichen

Hauswartservice Brade

Wer Ruhe und Natur mit gutem Essen verbinden möchte ,ist dort genau richtig. Wir haben sehr gut gegessen nachdem wir mit unserem Hund spazieren waren.,Juni 23 erneut dort gewesen und wieder begeistert, das Schnitzel war fantastisch

steffen Heerwald

Das Essen, war okay für mich 2 Sterne , aber warum ?
Weil die Art und Weise alles zerstört hat !!!
LEIDER !!
Ich möchte noch mal darauf hinweisen, dass diese Bewertung kein Fake ist und dies mindestens sechs Leute bestätigen können, denn das war noch 1 Stunde nach dem Restaurantbesuch Gesprächsthema. Nummer 1

Was WIR als SEHR NEGATIV empfunden haben !!
Wir waren ( 26.12.2023 ) als Familie mit sechs Personen essen und wir bestellten 2 x Rehbraten 1x Wildschweinbraten, 2x Gulasch und unsere Mutter die eingeladen hatte, hatte einen Griechischen Salatteller und eine Wildsuppe bestellt.
Als wir die Bestellung aufgaben und ich die nette Service-Mitarbeiterin fragte, ob es sich beim Rehbraten Rot oder Damwild handle, konnte sie mir dies nicht beantworten, was ich nicht schlimm finde, denn sie sagte daraufhin, ich frage den Chef / Koch, was für mich vollkommen okay ist.
Und nun kommt’s!
Nach 2 Minuten kam ein aufgebrachter, arroganter Schnösel mit einer dunklen Freizeithose und einem schwarzen Brasil T-Shirt auf mich zu und fragte mich, ob ich im Biologie / Heimatkunde-Unterricht nicht aufgepasst hätte und ich den Unterschied zwischen Rot/ Damwild kennen würde! Ich konnte mir nicht vorstellen, dass das der Koch war, so wie dieser aussah und wie dieser auch drauf war!! Meine Frage war ja nicht unbegründet, denn Damwild ist vom Geschmack und von der Konsistenz zarter und nicht so intensiv wie Rotwild!
Das sollte er als ( gelernter ) Koch wissen !!
Auch wie man als Koch seinen Gästen im Gastraum gegenüber verbal und in Kleidung auftritt !!

Unglaublich und unakzeptabel !!!

Er hielt mir eine Standpauke im Gastraum, wo gut zehn Gäste saßen, die schon alle guckten!
Als ich ihm sagte, dass es doch legitim wäre, einfach zu fragen, sagte er mir noch
( jetzt ist er noch beleidigt ) und das wiederholte er glaube zwei bis dreimal.
Dazu erzählte er mir immer wieder, dass alles hier frisch ist und aus der Region stammt,
dies wollte ich gar nicht wissen, da ich es auch nicht angezweifelt hatte !!
Ich hatte einfach NUR EINE FRAGE 🙂 und wollte NUR EINE ANTWORT 🙂
Daran merkte ich, dass ER beleidigt war !!

Ich glaube ich kenne mich mit Gastronomen und Essen sehr gut aus .
Da ich eingeladen wurde, habe ich dies über mich ergehen lassen!
Wäre ich allein dort gewesen, hätte ich das Restaurant verlassen, denn so arrogant geht man nicht mit seinen Gästen um!!
Ich habe mir die Bewertungen erst später durchgelesen, LEIDER !
Denn das scheint die Schwachstelle in diesem Hause zu sein, denn immer wieder wird auch dies bemängelt!
Dieses tolle Haus hat so etwas einfach nicht verdient!
Der Oberhammer war, als wir die Servicekraft/ich glaube die Chefin beim Tisch eindecken lobten, wie toll und mit wie viel Liebe alles eingerichtet und organisiert ist. ( das war nach der Essen-Bestellung )
Ihre Antwort:
Das kann man sehen, wie man will!
Es ist schon eine Menge Arbeit und Aufwand, wir werden ja auch immer älter!
Warum tun sich denn die Leute dies dann an?
Auch hier spricht nicht das Herzblut einer Gastgeberin ( ich glaub, sowas kann man denken, aber nicht vor Gästen aussprechen) unser Kompliment war ihr wahrscheinlich egal. ( sie hat sehr wohl mitbekommen, dass wir mit dem Koch / Chef im Stress waren 🙂

Zum Essen:
Der Griechische Salatteller, der aus meiner Sicht nicht zu den Gerichten passte, war eiskalt und matschig, wahrscheinlich lange vorbereitet und im Kühlschrank zu lange gelagert.
Wildschweinbraten, Rehbraten / Wild / Gulasch war die gleiche Sauce, für mich ein NO GO!
Denn jedes Fleisch / jeder Braten hat eine eigene Sauce verdient.
Wenn man Wild / Gans usw. anbietet, sollte man ein einigermaßen gutes Rotweinsortiment (trocken) haben, was ich dort vermisst habe, leider auch hier keine Weinkarte.
Was ich ebenso vermisst habe, unter den Gästen waren einige kleine Kinder, leider auch hier keine Kinderkarte vorhanden, denn nicht alle Kinder essen Wild, Gänse und Hasenkeule !
Im übrigen auch auf der Karte zum Thema alles aus der Region argentinische Hasenkeule 🙂
Die Wildsuppe war echt gut
Der Rotkohl spitze

Emma

Nach vorbestellung ein super service. Wir hatten 6 verschiedene essen. Sie waren alle sehr gut, schmackhaft und super angerichtet. Auch die nachspeisen liessen keinen wunsch offen. Der service war gut. Die bedienungen sehr freundlich, obwohl alle tische besetzt waren. Sehr gerne wieder. Leider ist der weg zum restaurant, bei regen sehr beschwerlich.?

Carsten Dammenhayn

Waren am 5.06.21 nach dem harten Lockdown mit unserer Familie zum Essen im idyllisch gelegenem Restaurant. Das Wetter lud zum verweilen im Biergarten ein.Wir bestellten 2x Wildschwein 1x Schnitzel 1x eine halbe Ente 1x Wildsuppe und als Dessert gemischtes Eis .Alle Essen waren hervorragend. Service schnell und freundlich Sehr zu empfehlen
PS Für die zerfahrenen Waldwege können ja die Wirtsleute nichts

Micha

Der ,kneiper, ist der absolut letzte Kunde. Unfreundlich, gestresst, bösartig! Selbst die ,Bedienung, hatte scheinbar ,ihre Tage,. Das Essen war allerdings sehr gut.

Karin Dietrich

Waren am 3. Advent mit einer kleinen Gruppe zum Mittagessen War einfach ganz toll Essen wie bei Muttern alles sehr schmackhaft und die Bedienung von Kathrin war auch sehr nett
Also bald wieder

O. G.

Haben im wunderschönen Biergarten gesessen. Das Essen war top, zu fairen Preisen. Sehr nette Bedienung.

Sylvia Harnisch

Ich hatte dort einen sehr schönen Nachmittag mit sehr netten Leuten, super freundliche Gastgeber. Freue mich schon auf einen nächsten Ausflug dorthin